pH-метры — это высокоточные электронные приборы для количественного определения активности ионов водорода, которые выражают уровень кислотности или щелочности жидкой среды.
Они работают по потенциометрическому принципу: измеряют ЭДС, возникающую при погружении стеклянного и вспомогательного электродов в раствор.
pH-метр — это электронный прибор для измерения активности ионов водорода в растворах, воде, почве и продуктах питания, определяющий степень их кислотности или щелочности.
Измерения проводятся по шкале от 0 до 14 pH, где 7.0 — это нейтральная среда, значения ниже 7 — кислотная, а выше 7 — щелочная.
Принцип работы прибора: прибор измеряет электрический потенциал (ЭДС) между двумя электродами, погруженными в среду.
Измерительный электрод (обычно стеклянный) реагирует на ионы водорода.
Электрод сравнения имеет стабильный собственный потенциал.
Разница потенциалов пересчитывается процессором в единицы pH.
